1514:白菜の収穫と新しい保存方法

昨日は、大きく生長している大根の収穫をして同畝の土の中に保存をして置きましたが、今日は、第一弾白菜の大きく生長しているのを収穫して①、家に持ち帰り外側の葉っぱを取って②、新聞紙に一つずつ包んで③、玄米を購入した時の米袋に四つずつ縦に入れて、保存しておきました。

今まで白菜を保存するのは、新聞紙に一つずつ包んでそのまま横にして倉庫に保存していましたが、近所の農家の方に聞くと、この方法（横にして一つずつ保存）ですと、余り日持ちがしないので、この方法だと、来年の3月頃までは、新鮮さを維持できるとのことです。一度トライして見ます
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白菜の収穫と保存

①白菜の収穫
②収穫した保存用白菜
③保存する前に新聞紙を巻き
④米袋に入れ密閉して倉庫に保存
⑤今日の収穫

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