FC2ブログ

メッセージ


ご訪問有難うございます。 このブログはFC2ブログランキングに参加しています。皆様のご一票を次のマークをクリックして応援してください。大変励みになります。

最近の記事+コメント

月別投稿数

348:渋柿の頂き物

2007/12/15 (Sat) 21:18
我が家の庭で収穫した柿をお裾分けさせていただいた、山脇師匠から、渋柿をいただきました。

早速、皮をむいて、熱湯に少し浸した後、ヘタの残り枝を紐で結んで、天井にかけておきました。夜のことでしたので、作業はここまでにして、明日、日当たりがよく、風通しのいい、庇などに紐をぶら下げてやろうかと思います。

さて、お正月までには、出来上がるであろうか?


渋柿干し
頂き物の渋柿を吊るす
渋柿吊るし

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

≪前の記事:孫の畑体験
≫次の記事:白菜の藁巻き

コメント

1537:干し柿

干し柿は久しく食べてないな~。お正月といえば、干し柿を食べると決まっていましたけどね。どこの家でも干し柿は作っていたものです。もちろん山の農家ですけどね。
渋柿は作る手間がかかりますが、長く保存できて美味しいものでしたよ。
いまじゃちょっとした高級品じゃないですか。お日様のパワーで渋が甘さに変わるなんて不思議ですね。
粉が吹いて食べられるようになるのが楽しみですね。

お体の調子がとのことでしたが、ご用心されてください。何事にも体が一番。それ以上大事なものはありませんから。

2007/12/15 22:47 | ワル猫です #qbIq4rIg URL編集 ]

1538:有難うございます

ワル猫さん、こんばんは。
体の調子は、特に問題はありません。

やはり、何でもご存知ですね。粉が吹いて白くなると、干し柿も少し硬くなってきますが、美味しいですよね。本当に、お日様のパワーは、不思議です。

このくらいの数でしたら、ものの10分くらいで、干せましたが、数が多くなると大変な手間と時間がかかりますね。岡山の田舎では、柿を機械にかけて、くるくる回して、皮をむくようなことをしたことを思い出しますが、量がすごかったです。

正月の楽しみがまたひとつ増えた感がします。

コメント有難うございました。

2007/12/15 23:10 | 楓山→ワル猫 #S0NL222Y URL編集 ]

1539:昨日は

長時間の「テレビ会議」お疲れ様でした。
私も昨日は、一日中の会議で疲れました。
今日は、畑でストレス発散してきま~す(^^)

干し柿は、前に親戚からもらったんですが、
室内に置いておいたらカビが発生(><”) 
ガッカリです。

2007/12/16 09:23 | トマオ #B2CsETZw URL編集 ]

1541:

干し柿、きれいですね♪
そのうちシワシワになって甘くなるんですよね。
ワル猫さんもおっしゃってますが、お日様の力ってすごいですね。
ありがたいことです。
あ~、うちも干し柿しなくては!(その前に、とらないと!笑)

2007/12/16 14:38 | gerogero #9rbG.mt. URL [ 編集 ]

1543:お疲れ様

トマオさんも、土曜日のお仕事だったんですね。お疲れ様でした。

そうですか、カビが発生しましたか。干し柿はやはり室内ではだめなんですかね?ワル猫さんが言われているように、お日様の力が必要のようですね。

コメント有難うございました。

2007/12/16 20:31 | 楓山→トマオ #S0NL222Y URL編集 ]

1544:いいですね

gerogeroさん、こんばんは。

干し柿は、シワシワにならないと、甘くならないようですね。トマオさんが言われているように、室内では、カビがくるようですね。やはりお日様のパワーはすごいですね。本当にありがたいことです。

gerogeroさんのお宅は、渋柿がなっているのですね。であれば、富有柿(甘柿)が終わってからも、干し柿が採れ、楽しみですね。

コメント有難うございました。

2007/12/16 20:38 | 楓山→gerogero #S0NL222Y URL編集 ]

コメントの投稿

名前
題名
メールアドレス
URL
コメント

パスワード
Secret
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

ブログ TOP

プロフィール

fuzan

Author:fuzan
パソコン、大好き人間です。ブログを通じて、趣味の畑作りを中心に、日ごろの生活を徒然なるままに、発信していきたいと思います。「楓山(ふうざん)」は新都山流尺八師範の雅号です。Outlookで作成した上の似顔絵に似た顔です。

カレンダー(月別)

09 ≪│2020/10│≫ 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

参考サイト

投稿記事分類

訪問者数

累計: 検索エンジン登録
本日: SEO対策
昨日: メール配信

アクセスアップ

ブログ内検索

新着記事情報