野菜作り - 楓山瓶詰めした梅干しの様子

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fuzan

Author:fuzan
パソコン、大好き人間です。ブログを通じて、趣味の畑作りを中心に、日ごろの生活を徒然なるままに、発信していきたいと思います。「楓山」は都山流尺八師範の雅号です。Outlookで作成した上の似顔絵に似た顔です。

更新履歴

*(2006.11.14)ブログを開設しました。
*(2007.7.12)ブログランキングに参加しました。
*(2007.7.14)Topを畑の画像(Gif_Animation)に変えました。
*(2007.7.15)Top画像をFlashに(Fade-in/fade-out)変えました。
*(2007.8.2)Topを畑の画像(Gif_Animation)に変えました。
*(2007.8.24)テレビ電話(Skype)追加
*(2007.9.21)Top画像をFlashに(Fade-in/fade-out)変えました。
*(2009.8.1)新しい畑に移転、Top画像を変更。
*(2009.8.1)畝の管理表を画像に変更。
*(2017.8.25)Top画像を変更。

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まとめ

3995:瓶詰めした梅干しの様子

2017/07/01 (Sat) 05:00

昨晩から大雨や雷注意報が発令され、本格的な梅雨（１）に入りました。今日は畑仕事は中止。
我が家の梅の木から収穫した果実を今月22日にビン詰めして冷暗所に保存しています（２）。
梅酢も上がって来て、今のところ「カビ」もなく順調に浸かってきているようです。
土用干しまでまだ日にちがありますが、3日に1回くらい、重しの代わりに、瓶を回転させて、梅酢が万遍なくすべての果実に均等に当たるようにメンテしています。
(画像をクリックすると拡大表示されます）