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411:餅つき第二弾

2008/01/30 (Wed) 01:00
昨年暮れの餅つきに続き、第二弾の餅つき(一升)をしました。孫たちが大好きなので、もって行ってやろうと思います。アンコ入りは5つだけにして、残りは平餅にしてみました。餅つき器があれば、本当に簡単にできます。
餅つき第二弾
①水切りしたもち米②蓋をして蒸す
もち米を入れる蓋をして蒸す
③蒸し終りブザーが鳴る④餅をつく
蒸し終わり餅をつく
⑤あん餅⑥平餅
あん餅平餅

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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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コメント

1903:

餅ついて、娘さんのところに持っていかれたんですね。
お疲れ様でした。
餅つきというより、餅こねですね。
餡入り餅は作ったすぐは美味しいですよね~。

昔はもちつき大変だったですよ・・・量も半端じゃなく、近所中の方が我が家に集まって作業でした・・・
もう、そんなのはいまどきありませんね。

2008/01/30 20:03 | ワル猫です #qbIq4rIg URL編集 ]

1904:

餅つき機は、むす・つく・こねるまでやってくれるからとても便利ですよね。
ワル猫さんと同じで、昔は近所の方がうちに集まってワイワイガヤガヤやってました。
セイロで蒸して、石臼でついて、餅を丸めて・・・とても懐かしい想い出です。

2008/01/30 20:12 | トマオ #B2CsETZw URL編集 ]

1907:

娘燃そうですが、孫たちがお餅が大好きで、あっという間になくなるそうで、Windows Live Messengerなどで、テレビ電話を時々すると「お餅もってきてね~」とよく言われます。

「餅つきというより、餅こね」、まさに仰るとおりで、「つく」なんていう感覚はまったくありませんねぇ、本当に。

仰るように「昔」の餅つきは、どこの家でも、家族だけでなく、近所の人といっしょに「餅つき」をやったものですね。それも家の外で火を焚いて、米を焚いて、ついて、こねて、もんで、沢山のお餅を作ったものです。今は昔になりましたね。

コメント有難うございました。

2008/01/31 00:17 | 楓山→ワル猫 #S0NL222Y URL編集 ]

1908:懐かしい昔の餅つき

仰るように最近の餅つき機は、むす・つく・こねるまで全て自動でやってくれますから、餅つき器を片付けてしまわない限り、もち米さえあればいつでも作れますね。本当に便利ですね。

仰るように「昔は近所の方がうちに集まってワイワイガヤガヤやって来て、セイロで蒸して、石臼でついて、餅を丸めて作る」と言う光景がとても懐かしいですね。特に、 「石臼で」臼の餅を叩いたり、ひっくり返したりする人と、それを杵でつく人とが「よいしょ」「ほい」「よいしょ」「ほい」「よいしょ」「ほい」と掛け声を架けながら餅をついていましたよね。なんともいえなく懐かしいです。

コメント有難うございました。

2008/01/31 00:26 | 楓山→トマオ #S0NL222Y URL編集 ]

1909:人力高速もちつき風景

うちにも一応、竈と臼、杵は残してありますが
機械だよりですね~(^^;)
ご存知かもしれませんが、奈良の餅飯殿商店街に
中谷堂というお餅屋さんがあるのですが
そこの餅つき風景はいつ見ても、すごいです(^^;)
http://video.google.com/googleplayer.swf?docId=-4391605031709500624&hl
通りがかるたび、蓬餅が大好きな娘が必ず買います。
柔らかくて美味しいですよ。

2008/01/31 11:34 | gerogero #8klwOKB6 URL [ 編集 ]

1911:0.2秒の早業

本当に凄いですね。知りませんでした。

「中谷堂」のお餅屋さん。神業としかいいようがないくらいです。こんな風景を見ると、いっぱい買いたくなりますね。皆様、必見ですよ。

コメント有難うございました。

2008/01/31 14:24 | 楓山→gerogero #S0NL222Y URL編集 ]

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fuzan

Author:fuzan
パソコン、大好き人間です。ブログを通じて、趣味の畑作りを中心に、日ごろの生活を徒然なるままに、発信していきたいと思います。「楓山(ふうざん)」は新都山流尺八師範の雅号です。Outlookで作成した上の似顔絵に似た顔です。

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